Sałatka śledziowa – warstwowa
Śledzie – 80 dag
Warstwy od dołu:
1. Śledzie solone, pokrojone w kawałki
2. Cebula (sparzona), pieprz, pokropić oliwą
3. Śledzie
4. Cebula, pieprz, oliwa
5. Ugotowana marchewka (4 – 5 szt.) starta na tarce
6. Ziemniaki (4 – 5 szt.) ugotowane w mundurkach, starte na tarce
7. Całe jajka (4) ugotowane na twardo, starte na tarce
8. Majonez wymieszany z łyżką musztardy
9. Posypać koperkiem
Śledzik matias + sałatka
60 dag śledzia matias
2 małe cebule
3 liście laurowe
6 kulek ziela angielskiego
1 ząbek czosnku
Śledzie zamoczyć w zimnej wodzie na noc. Cebulę pokroić w krążki, sparzyć, posolić, dodać do śledzi, dodać pokrojony czosnek i zioła, zalać olejem. Przełożyć do dużego słoja i schować do lodówki.
Sałatka:
3 jabłka
2 cebule
mała śmietana
Obrać i pokroić w kosteczkę jabłka i cebule, wymieszać ze śmietaną, ewentualnie sól i cukier do smaku.
Anitra_