Cuadernos del Campus Naturaleza y Medio Ambiente №7 - Hongos del Campus y sus alrededores por Gabriel Moreno & Fernando Esteve-Raventós (2010).pdf

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CUADERNOS DEL CAMPUS
NATURALEZA Y MEDIO AMBIENTE Nº 7
hongos
del campus y sus alrededores
CUADERNOS DEL CAMPUS
NATURALEZA Y MEDIO AMBIENTE Nº7
Autores del texto
Gabriel Moreno
Fernando Esteve-Raventós
Carlos Illana
Mª Natividad Blanco
Javier Rejos
Fotografías
Gabriel Moreno
Fernando Esteve-Raventós
Digitalización de fotografías
Ángel Pueblas de La Torre
Ilustraciones
Elisa Borsari (dibujos en B/N)
Luis Monje (dibujos color)
Coordinación y revisión
Ecocampus Alcalá
Edita
Universidad de Alcalá
ISSN: 1885-625X
Junio, 2010
Ecocampus Alcalá se constituye como órgano impulsor y
Coordinador de las iniciativas relacionadas con el
Programa de Calidad Ambiental de la Universidad de
Alcalá.
Entre sus objetivos, Ecocampus incluye la participación
del personal universitario (principalmente alumnos, pero
también profesores y PAS) en la elaboración de
propuestas y soluciones encaminadas a la mejora
ambiental de nuestra universidad. Por ello, esperamos
tus ideas y colaboración.
Si estas interesado, también puedes participar en las
publicaciones. Contacta con nosotros.
Facultad de Ciencias Ambientales, 4 planta, despachos 9 y 10
Campus Universitario
Carretera Madrid-Barcelona km 33,600
28871 Alcalá de Henares, Madrid
Tel. (+34) 91 885 51 29
ecocampus@uah.es
Presentación
La afición a recolectar setas aumenta de
año en año. De hecho en España la conoci-
da división entre regiones micófilas y micó-
fobas en función de su aprecio o rechazo
por las setas ha dejado ya casi de tener
sentido y la imagen del recolector, provisto
de cesta y navaja, deambulando por los pai-
sajes de otoño, es habitual prácticamente
en toda nuestra geografía.
Seguramente el predominio de la vida urba-
na y la necesidad de mantener algunos vín-
culos con la naturaleza, así como la mayor
información disponible y compartida (guías
de campo, asociaciones micológicas) cuen-
tan como razones para este apreciable
cambio.
El cuaderno sobre hongos del campus -
conviene recordar que las setas son el
cuerpo fructífero o reproductor, de un de-
terminado tipo de hongos-, elaborado por
los profesores Gabriel Moreno, Fernando
Esteve, Carlos Illana y Natividad Blanco del
grupo de micología del Departamento de
Biología Vegetal, junto con
Javier Rejos
técnico responsable de la conservación de
las colecciones, representa un avance im-
portante para consolidar el conocimiento y
aprecio por la naturaleza que constituye el
entorno de nuestra universidad. Nos aporta
una información muy organizada, amena y
precisa sobre los hongos y la variedad de
sus funciones. Además de servir como
herramienta de aprendizaje para los estu-
diantes y universitarios, será sin duda
atractiva para un público mucho más am-
plio.
Si la recolección de setas se practica de
forma coherente, sostenible en el sentido
más preciso del término, sin que afecte a la
capacidad de la naturaleza para seguir pro-
duciendo, estaremos en el buen camino. La
actividad de búsqueda y colecta de setas
ejemplifica de manera muy clara las posi-
bles consecuencias negativas de una sobre-
explotación o esquilme de recursos y, por
tanto, la necesidad de organizar e informar
sobre un uso responsable.
Con objeto de respaldar con criterios cientí-
ficos y divulgar eficazmente la relación en-
tre el buen funcionamiento de la naturaleza
y los beneficios que de ella obtenemos los
seres humanos, el proyecto Evaluación de
los Ecosistemas del Milenio, apoyado por
Naciones Unidas, analiza y valora los servi-
cios de los ecosistemas para el bienestar
de la población. Considera para ello tres
categorías: servicios de regulación, de
abastecimiento y culturales. La importancia
de los hongos en la naturaleza y -con una
lectura más interesada o antropocéntrica-
para la humanidad, queda claramente visi-
ble si consideramos que en los tres tipos de
servicios mencionados, los seres vivos per-
tenecientes esta categoría taxonómica (el
reino
Fungi
) tienen un papel muy destaca-
do. Su conservación adecuada y exigente en
cada ecosistema, será por tanto esencial
para poder seguir disfrutando de sus bene-
ficios.
Si nos fijamos en primer lugar en los servi-
cios de regulación, es decir los beneficios
que obtenemos de forma indirecta por el
buen funcionamiento de los ecosistemas,
veremos que los hongos al actuar en la
descomposición de la materia orgánica,
Hongos
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