SAŁATKA Z KURCZAKA BEZ AWOKADO
Składniki:
– mix sałat w woreczku (wbrew pozorom- całkiem zdrowe)
– parę listków sałaty karbowanej
– kilkanaście pomidorków cherry
– mała czerwona cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżka octu balsamicznego
– 2 łyżki płynnego miodu
– 2 łyżki francuskiej musztardy (z kuleczkami)
– ciut oliwy z oliwek
– 3 piersi z kurczaka
– 2 wędzone ćwiartki kurczaka
– sól, pieprz
– kolorowe zioła do sałatek z płatkami nagietka i lawendy (Kamis Specialite)
Na oliwie z oliwek podsmażamy rozdziabdziany czosnek i jak tylko się zarumieni, dodajemy pokrojonego w cieniutkie paseczki surowego kurczaka. Pieprzymy, solimy i dodajemy kolorowe ziółka. Do podsmażonego mięsa dodajemy miód, musztardę i ocet. Kiedy kurczak się usmaży, do patelni wrzucamy małe kawałeczki wędzonego ptactwa. Wszystko smażymy na małym ogniu, co by się nam nie zjarało.
W trakcie smażenia, produkujemy zieleninę:
Żeby się wszystko wygodnie mieszało, całe zielsko wrzucamy do dużej brytfanki. Dodajemy pokrojone pomidorki cherry i czerwoną cebulkę. Delikatnie solimy, pieprzymy i oprószamy wszystko kolorowymi ziółkami. Gotowe mięso odsączamy i dodajemy do sałatki. Wszystko mieszamy delikatnie rękoma żeby się za bardzo nie sprasowało i podajemy naszym gościom. Pychota! J
kalina745