Sernik z serków homo
Składniki:
CIASTO
2 szklanki mąki
3 żółtka
1/2 kostki masła (może być masło roślinne w kostce)
3/4 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
MASA SEROWA
3 serki homogenizowane waniliowe
3 jajka
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Przepis na ciasto:
Z podanych składników (oprócz kakao) zagnieść ciasto. Podzielić na pół. Do jednej dodać kakao i ponownie zagnieść. Schłodzić w lodówce.
Przepis na masę serową:
Masło utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami. Następnie dodawać serki homogenizowane i mąkę ziemniaczaną. Dokładnie wymieszać. Na koniec dodać pianę z białek i delikatnie połączyć.
Przekładanie ciasta:
Na dno blachy położyć jasne ciasto. Na ciasto masę serową, a na wierzch położyć ciemne ciasto starte na tarce jarzynowej. Piec w temperaturze 175 stopni C ponad 1 godzinę.
Jutrzenka___