2.Poltyka-i-cele.docx

KSIĘGA JAKOŚCI Zakład przetwórstwa mięsnego „POLDROB”   ul. Wesoła 54 22-100 Marianki                      Tel. 779 899 009 e-mail: poldrop@gmail.com
Data wydania: 11.03.2015r. Wersja:A	Strona:1/1	Rozdział.2. Polityka i cele jakości/ bezpieczeństwa żywności
Opracowały: Joanna Szpanowska i Anna Osewska Sprawdzili: Magdalena Gruszka i Mateusz Jankowski Zatwierdziła: Dominika Adamowicz

2. Polityka i cele dotyczące jakości/ bezpieczeństwa żywności

2.1.Polityka jakości i bezpieczeństwa żywności

Polityka naszej firmy opiera się na dostosowaniu naszego asortymentu tak aby dotrzeć do jak najszerszego grona odbiorców, zaoferować im produkty, które zaspokoją ich potrzeby i wymagania a także na stałym rozwoju naszej firmy poprzez inwestycje w aparaturę, zapewnienie bezpieczeństwa produktów oraz szkolenia pracowników.

Aby osiągnąć ten cel, wprowadzono system zarządzania bezpieczeństwa żywności, opierając się na analizie zagrożeń i krytycznego punktu kontrolnego. Produkcję prowadzimy przestrzegając zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP) i Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP).  System ten jest wciąż udoskonalany.

Pracownicy Zakładu znają politykę zarządzania bezpieczeństwa żywności i są szkoleni oraz instruowani w zakresie bezpieczeństwa i jakości żywności. Jesteśmy zaangażowani w sprawę wytwarzania produktów zaspokajających potrzeby konsumentów, tak jak i w dalszy pomyślny rozwój współpracy z Klientami i Dostawcami. Dążymy do uzyskania coraz wyższej jakości swoich produktów ku zadowoleniu odbiorców. Naszym dążeniem jest stałe wychodzenie naprzeciw wymaganiom Klientów i przewidywanie ich przyszłych oczekiwań.

2.2 Cele dotyczące jakości i bezpieczeństwa żywności