Огород на зависть всем_Энциклопедия.pdf

(9788 KB) Pobierz
От автора
В прошлом, когда людям приходилось самим обес-
печивать себя пищей, о�½и и�½сти�½ктив�½о по�½имали, как
вырастить �½а своей земле хороший урожай. Человек
был тес�½о связа�½ с землей и хорошо чувствовал ее
�½ужды, �½о и сегод�½я во м�½огих из �½ас от рожде�½ия
живет �½еизбыв�½ая тяга к земле.
Счастливчик, обладающий хотя бы �½ебольшим при-
усадеб�½ым участком, стремится облагородить ее сво-
им трудом. Но мало просто тщатель�½о ухаживать за
землей — �½уж�½о иметь солид�½ый объем з�½а�½ий. Только
в этом случае огород�½ик получает и удовольствие, и
ощутимую прибавку к своему столу!
Впрочем, �½е для всех приусадеб�½ый участок глав-
�½ый кормилец. Для м�½огих огород�½ичество — просто
хобби: за�½иматься и�½терес�½о, жаль, време�½и �½е все-
гда достаточ�½о.
По большому счету, каждый огород�½ик мечтает по-
лучить максималь�½ый урожай при ми�½ималь�½ых э�½ер-
гетических, физических, фи�½а�½совых и мораль�½ых зат-
ратах. Но поскольку волшеб�½ой палочки �½и у кого �½ет,
мечтателям приходится изыскивать более прозаич�½ые
методы реализации своих грез.
Не стес�½яйтесь, советоваться с опыт�½ыми овоще-
водами, посетите их участки: ведь лучше оди�½ раз уви-
деть, чем сто раз услышать. Увере�½ы, о�½и с удоволь-
6
Огород �½а зависть всем
От автора
шие — словом, пропадают труды и �½адежды �½а бога-
тый урожай. Вот почему лучше �½е совершать своих
ошибок и учиться �½а чужих: слишком дорого о�½и об-
ходятся садоводу-огород�½ику.
З�½а�½ие самых типич�½ых ошибок поможет избежать
м�½ожества проблем в огороде и вырастить урожай
овощей, которым мож�½о гордиться.
К�½ига, лежащая перед вами, подскажет: что и в
каком порядке �½адо делать �½а участке, чтобы полу-
чить большой урожай; какие из совреме�½�½ых сортов
расте�½ий ме�½ее прихотливы; как овощ од�½ого семей-
ства может помочь «коллеге» другого; что любят и
чего боятся раз�½ые культуры и м�½огое другое.
В �½ей особо выделе�½ы «важ�½ые мелочи», упустив
которые �½ачи�½ающие огород�½ики могут испытать же-
сточайшее разочарова�½ие.
Им придется затрачивать м�½ого сил, чтобы исправ-
лять допуще�½�½ые ошибки. Опыт�½ые же овощеводы
чаще всего эти секреты з�½ают, �½о �½е спешат делиться
с окружающими, полагая, что каждый с�½ачала дол-
же�½ сам шишек �½абить, или оберегают свои з�½а�½ия
как «�½оу-хау».
Полез�½ый опыт владельцев приусадеб�½ых участков
раз�½ых регио�½ов объеди�½е�½ в изда�½ии под рубрикой
«Секреты богатого урожая». О�½а присутствует прак-
тически в каждой главе: если рассказ идет об особе�½-
�½остях выращива�½ия картофеля, з�½ачит, и «Секреты...»,
касающиеся его — там же; если текст — о томатах,
где-то рядом — его «секреты».
Ко�½еч�½о же, описать уход за всеми существующи-
ми в природе овощ�½ыми культурами в од�½ом изда�½ии
�½евозмож�½о, �½о более 50 видов самых распростра-
�½е�½�½ых из �½их (а име�½�½о столько собра�½о в этой к�½и-
ствием поделятся с вами своим богатым опытом, да-
дут м�½ого дель�½ых советов о том, как подбирать сор-
та, какие культуры и где лучше сажать. Это поможет
избежать м�½огих ошибок, характер�½ых для �½ачи�½аю-
щих овощеводов.
Ошибки, допуще�½�½ые при закладке огород�½ого уча-
стка, к сожале�½ию, бывают труд�½оисправимы. Ведь
о�½ закладывается �½адолго, а может и �½а всю жиз�½ь.
Как вы думаете, в какой области лежит �½аиглав-
�½ейшая ошибка владельцев огородов?
Нет, �½е в тех�½ической и �½е в бота�½ической, как �½еко-
торые �½авер�½яка сейчас подумали. Эта область — пси-
хологическая. Обыч�½ый служащий, в тече�½ие года от-
�½юдь �½е умирающий с голоду, осе�½ью превращается
в фа�½атич�½ого крестья�½и�½а. Зима целиком посвящает-
ся закупке семя�½ �½евида�½�½ой урожай�½ости. Вес�½а —
выращива�½ию рассады, которой заставляются все по-
доко�½�½ики. Осе�½ью все ком�½аты уставле�½ы ба�½ками
для ко�½сервирова�½ия, яблоки кис�½ут в прихожей и �½а
балко�½е; огурцов столько, что ими мож�½о �½акормить
всех безработ�½ых Америки, а семейство вы�½ужде�½о
вкалывать с ра�½�½его утра до позд�½его вечера. Доб-
роволь�½ая каторга!
А к �½овой вес�½е полови�½у заготовле�½�½ого урожая
впору выбрасывать или попытаться раздать з�½акомым,
как котят от кошки-рекордистки: спасибо, �½о у самих
пол�½о. При этом как-то забывается, что огород —
это еще и место для загород�½ого отдыха, для полу-
че�½ия удовольствия от обще�½ия с природой. Ну и
как �½ебольшое подспорье к столу: ра�½�½яя зеле�½ь,
овощи...
Да, ошибки могут случиться... Гиб�½ут од�½и расте-
�½ия, вредители совершают свои «�½абеги» �½а уцелев-
8
Огород �½а зависть всем
ге) — впол�½е достаточ�½о, чтобы раз�½ообразить свой
стол плодами собстве�½�½ого участка.
Изда�½ие пред�½аз�½аче�½о глав�½ым образом для ого-
род�½иков це�½траль�½ых областей России и Украи�½ы,
�½о авторы �½е забыли и�½тересы и владельцев приуса-
деб�½ых участков �½а их севере и юге. В �½ем да�½ы
ответы �½а вопросы, которые чаще всего воз�½икают
у овощеводов.
Желаем вам богатых урожаев!
Почвы, питатель�½ые
вещества и удобре�½ия
Почвы
Воду, пищу, воздух (для дыха�½ия кор�½ей) и опре-
деле�½�½ый запас тепла расте�½ия получают из почвы,
поэтому ей �½уж�½о уделять самое присталь�½ое в�½има-
�½ие: стремиться повышать и длитель�½о сохра�½ять пло-
дородие.
Овощеводство �½а раз�½ых почвах имеет свои отли-
чия. Это связа�½о с физическими и химическими свой-
ствами почв, уров�½ем их кислот�½ости, обеспече�½�½ос-
тью элеме�½тами пита�½ия, а также вод�½о-воздуш�½ыми
свойствами.
В сред�½ей полосе России и в Украи�½е �½аиболее рас-
простра�½е�½ы дер�½ово-подзолистые, чер�½озем�½ые и
серые лес�½ые почвы.
Дер�½ово-подзолистые почвы среди перечисле�½�½ых
имеют �½аиме�½ее благоприят�½ые условия для овоще-
водства: имеют кислую реакцию, в сред�½ем рН около
4-5, и обладают доволь�½о малой плодород�½остью.
Поэтому �½а садово-огород�½ых участках расположе�½-
10
Огород �½а зависть всем
Почвы, питатель�½ые вещества и удобре�½ия
11
�½ых �½а таких почвах, прежде всего �½еобходимо с�½и-
зить кислот�½ость путем в�½есе�½ия извести в дозе 0 , 5 -
2
1,0 кг �½а 1 м и постараться в�½осить орга�½ические
удобре�½ия по 4-12 кг �½а 1 м
2
в зависимости от �½а-
личия удобре�½ий и возмож�½остей хозяи�½а участка.
В указа�½�½ых дозах известь в�½осят 1 раз в 8-9 лет, а
�½авоз 1 раз за 3-4 года.
Чер�½озем�½ые почвы являются �½аиболее благопри-
ят�½ыми для огород�½ичества, обладают хорошей пло-
дород�½остью, кислот�½ость у �½их близка к �½ейтраль-
�½ой, рН 5,6—7,5 и, как правило, о�½и �½е �½уждаются в
известкова�½ии. Но, для получе�½ия высоких урожаев
в�½есе�½ие �½авоза и для этих почв является �½епрелож-
�½ым условием: сред�½ие дозы — 4-6 кг �½а 1 м
2
.
Схема
почве�½�½ых слоев
1 — увлаж�½яемый слой толщи�½ой в �½есколько са�½тиметров;
2 — гумус�½ый слой — обыч�½о 1 0 - 3 0 см толщи�½ой;
3 — ми�½ераль�½ый слой с огра�½иче�½�½ой биологической
актив�½остью;
4 — подпочва с чисто ми�½ераль�½ыми состав�½ыми частями.
Выше приведе�½�½ые да�½�½ые, естестве�½�½о, являются
усред�½е�½�½ыми и �½евозмож�½о привести почве�½�½ые
условия для каждого садово-огород�½ого участка и дать
еди�½ые рекоме�½дации по агротех�½ике.
Серые лес�½ые почвы имеют более благоприят�½ые
свойства, чем дер�½ово-подзолистые и �½аходятся юж-
�½ее зо�½ы дер�½ово-подзолистых почв. Эти почвы име-
ют кислую и слабокислую реакцию — рН 5,5-6,0. Их
плодород�½ость �½есколько выше, чем у дер�½ово-под-
золистых почв. Сред�½ие дозы извести для серых лес-
�½ых почв 0,3-0,6 кг �½а 1 ^м
2
и �½авоза 4-10 кг �½а 1 м
2
.
Периодич�½ость в�½есе�½ия такая ж е , как �½а дер�½ово-
подзолистых почвах.
Потреб�½ость различ�½ых культур в питатель�½ых ве-
ществах также силь�½о отличается между собой. Так,
капуста с урожаем 10 кг с 1 м
2
вы�½осит около 40 г
азота, 15 г фосфора и 50 г калия; морковь с урожа-
ем 10 кг с 1 м
2
вы�½осит 23 г азота, 10 г фосфора и
40 г калия, следователь�½о о�½и требуют и различ�½ого
удобре�½ия даже при оди�½аковых прочих условиях.
Структура почвы зависит от ее меха�½ического соста-
ва, количества гумуса, от способ�½ости впитывать и удер-
живать воду, а кроме того — подавать ее по капилля-
рам к поверх�½ости.
По меха�½ическому составу почвы делятся �½а гли�½и-
стые, сугли�½истые, песча�½ые, супесча�½ые и торфя-
�½ики.Песча�½ые и супесча�½ые почвы �½азывают легки-
ми, а сугли�½истые и гли�½истые — тяжелыми. Наиболее
богаты питатель�½ыми веществами сугли�½истые и гли-
�½истые почвы. Од�½ако, вод�½о-воздуш�½ые и физичес-
кие свойства этих почв �½е оче�½ь благоприят�½ы для ра-
сте�½ий: о�½и имеют плот�½ое строе�½ие, их труд�½о
обрабатывать, в �½их мало пор, следователь�½о возду-
ха для дыха�½ия кор�½ей.

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin