Bruschetta.pdf

(589 KB) Pobierz

BRUSCHETTA

Składniki:

6 kromek ciabbaty lub innego pieczywa typu

włoskiego

3 pomidory

1 ząbek czosnku

1 łyżka posiekanej bazylii

1 pęczek rukoli

6 plasterków suszonej sezonowanej szynki

(prosciutto crudo)

oliwa

sól

pieprz

Kromki pieczywa skropić oliwą, rozłożyć na

wyłożonej papierem blaszce i wstawić do

piekarnika nagrzanego do 170

C. Piec, aż grzanki się zrumienią – trwa to 10-15 minut.

Pomidory pokroić w grubą kostkę (można wcześniej sparzyć je i obrać ze skórki), dodać posiekany i

roztarty z odrobiną soli czosnek oraz bazylię. Wymieszać i nałożyć na 3 grzanki. Na pozostałych ułożyć

po dwa plasterki szynce, na szynce położyć po kila listków rukoli i całość skropić oliwą.

Przepis z dodatku do Gazety Wyborczej „Palce lizać” nr 39 (43), 17 października 2011 r.