NOWA PIRAMIDA ZYWIENIOWA.pdf

(982 KB) Pobierz

ogram

iania

odzyw

omego

swiad

Dan

dietety

tandard

kalo

rie

Prawidłowe żywienie jest konieczne nie tylko, dlatego, aby zapobiec chorobom, ale i dlatego, ażeby umożliwić

wyzwolenie wszystkich potencjalnych sił biologicznych organizmu, co jest warunkiem prawidłowego rozwoju fi-

zycznego i umysłowego oraz wytworzenia należytej odporności na niekorzystne działanie czynników środowiskowych.

prof. Aleksander Szczygieł

nowa piramida

Nowa Piramida Zdrowego Żywienia jest odzwierciedleniem najbardziej aktualnych badań nad żywieniem

prowadzonych w Stanach Zjednoczonych przez naukowców ze Szkoły Zdrowia Publicznego Uniwersytetu Har-

varda. Piramida została opracowana przez zespół naukowców pod kierunkiem profesora Waltera Willetta’a*

Piramida ma za zadanie w łatwy sposób określić, jakie produkty należy jeść często, a jakie rzadziej. Równocześnie

ma przypominać również o tym, aby być aktywnym fizycznie każdego dnia i wybierać jedynie zdrowe produkty.

ira

geruje

owa p

• Ograniczenie czerwonego mięsa, ziemniaków

i przetworzonych zbóż, takich jak biały chleb

• Ograniczenie nabiału do jednej lub dwóch porcji

dziennie włączając suplementację wapnem

• Zastąpienie niezdrowych tłuszczy nasyconych

zdrowszymi nienasyconymi olejami roślinnymi

• Spożywanie dużych ilości pełnoziarnistych zbóż,

owoców i warzyw

• Branie codziennie naturalnych multiwitamin

• Picie ograniczonej ilości alkoholu

głównie czerwonego wytrawnego wina

• Aktywność fizyczną każdego dnia.

*Profesor Walter C. Willett szef Szkoły Zdrowia Publicznego i wykładowca w Szkole Medycznej Uniwersytetu Harrvarda

to jeden z największych autorytetów w epidemiologii i żywieniu. Jest głównym twórcą nowej piramidy zdrowego żywienia.