Szczaw na zimę
Składniki:
· 1/2 kg szczawiu
· 2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania
1. Wypłukać szczaw i obciąć ogonki.
2. Szczaw posiekać nożem na małe kawałki, wsadzić do miski i pomieszać z solą.
3. Po 2 godz. nałożyć szczaw do małych słoików (375 g), zakrecić słoiki i pasteryzować w wodzie pod przykryciem przez 7 minut.
tatanka.com